طرز تهیه حلوا محلی
#1
[عکس: foodd88.jpg]
این نوع حلوا را حتما درست کرده و در عصرانه با چای میل کنید چون مزه ای فوق العاده دارد.
آماده سازی :60 دقیقه
پخت :60 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه حلوا محلی برای 5 نفر:
آرد برنج
1     کیلو گرم    
 شکر
800     گرم
عرق هل 
1/2     لیوان   
گلاب
1     لیوان
زعفران
1  لیوان  رقیق
کره
   200     گرم    
گردو
100     گرم  
دارچین
 به میزان لازم 
زیره سبز
به میزان لازم
 
طرز تهیه حلوا محلی:
ارد را الک میکنیم تقریبا 1ساعت با شعله کم سرخش میکنیم اما مرتبا باید هم بزنیم که نسوزد همینطور که ارد سرخ میکنید شکر، عرقیات و کمی اب که شکرداخلش اب شود  را روی شعله دیگر میزاریم تا اب شود فقط جوش بیاد نباید غلیظ شود چون حلوا  سفت میشود .

وقتی ارد سرخ شده کره یاروغن بهش اضافه میکنیم زیرشعله خاموش میکنیم مرتب هم میزنیم تا کره باحرارت ارد اب شود.

حالا وسط ارد را گود میکنیم شیره کم کم میریزیم مرتبا باید هم بزنیم البته این قسمت یک مقدار سخت است چون هم ارد گرمه هم شیره اما اگربگذارید سرد شود خوب نرم و لطیف نمیشود.

وقتی خوب ورز دادید داخل سینی پهنش میکنید روی آن گردو زیره دارچین میریزید.بعداز 1 ساعت که داخل هوا ازاد گذاشتید برش میکنید.
پاسخ
سپاس شده توسط:


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه شکلات انار برای شب یلدا LeilA 0 550 11-30-2016، 04:48 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه شیرینی انگشتی برای نوروز LeilA 0 619 02-29-2016، 06:59 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاه leila_fa 0 618 02-03-2016، 06:26 PM
آخرین ارسال: leila_fa
  طرز تهیه شیرینی کریسمس اتریشی LeilA 0 611 12-29-2015، 01:21 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه دسر بيسكويتى بدون فر LeilA 0 529 11-17-2015، 03:11 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه کلوچه شکلاتی کدوحلوایی LeilA 0 612 10-19-2015، 11:34 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه کلوچه کره بادام زمینی LeilA 0 733 08-15-2015، 08:00 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه بیسکویت رژیمی LeilA 0 761 08-08-2015، 04:30 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه حلوای آلبالو LeilA 0 837 08-08-2015، 04:07 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه شیرینی رول دارچینی LeilA 0 659 08-05-2015، 09:40 PM
آخرین ارسال: LeilA

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان


تبلیغات متنی