آموزش تهیه سوپ ذرت مخصوص زمستان
#1
آموزش تهیه سوپ ذرت مخصوص زمستان با نوش جان کردن این سوپ روزهای سرد زمستان را گرم بگذرانید!

مواد لازم : برای 6-4 نفر
كره بی نمک 4 قاشق غذاخوری
پیاز سفید شیرین نصف پیمانه
ذرت تازه 4 پیمانه
شكر نصف قاشق غذاخوری
شیر 3-2 پیمانه
جوز هندی  رنده شده 1/4 قاشق چایخوری


طرز تهیه :
1  - یك ماهی تابه متوسط را بر روی اجاق گاز قرار داده و شعله اجاق را بر روی حالت متوسط رو به كم تنظیم نمایید و اقدام به آب كردن كره نمایید . پیازهای خرد شده  را بمدت 5-3 دقیقه در كره تفت دهید . پیازها نباید طلایی گردند . سه و نیم پیمانه ذرت را به پیازها اضافه نموده  و مقداری نمك بر روی آن بپاشید . به عقیده اسكات  در این مرحله استفاده از ادویه ها ی خوب  موجب مشخص شدن طعم ذرت می شود . ذرت ها را بمدت 7-5 دقیقه تفت دهید . حواستان باشد ذرت ها طلایی نگردد . حالا 1 قاشق غذا خوری شكر را به مخلوط ذرت و پیاز اضافه نمایید.

2 -  در یك ماهی تابه متوسط دو پیمانه از شیر را ریخته و بر روی حرارت ملایم گذاره تا شیر گرم شود . مخلوط ذرت و پیاز تفت داده شده را به شیر گرم اضافه نمایید . مخلوط فوق را بر روی حرارت گذارده تا نم نم بجوش آید . پس از پختن ذرت ها آن را از روی حرارت برداشته و كنار بگذارید تا كاملا  خنك شود.

3 - پس از اینكه مخلوط فوق سرد شد آن را در مخلوط كن بریزید و پوره نمایید . پوره را از یك صافی سیمی ریز رد نمایید . مایع رد شده از صافی را  در داخل ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید . جوز هندی را رنده نموده و به این مایه اضافه نمایید . برای به قوام آمدن سوپ 1 پیمانه شیر باقی مانده را گرم نموده و كم كم به سوپ اضافه نمایید تا به غلظتی كه می خواهید برسد . كمی از سوپ را چشیده و میزان نمك آن را امتحان كنید و 1 قاشق شكر باقی مانده را اضافه نمایید . سوپ را در ظرفی كه می خواهید سرو نمایید ریخته و رویش را با مقداری جوز هندی و نصف فنجان ذرت باقی مانده تزیین نمایید.

منبع : seemorgh.com
[عکس: mahak.jpg]
پاسخ
سپاس شده توسط: LeilA ، asma75


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه نان تخم مرغی پاکتی LeilA 0 534 06-16-2016، 04:34 PM
آخرین ارسال: LeilA
Heart طرز تهیه جوجه ترش LeilA 0 537 05-06-2016، 11:39 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه پیراشکی مارچوبه LeilA 0 591 04-14-2016، 01:26 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه سینه مرغ شکم پر LeilA 0 624 01-03-2016، 04:34 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن LeilA 0 638 01-03-2016، 04:25 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه لبوی مراکشی LeilA 0 652 12-14-2015، 01:05 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه مینی چیزبرگر LeilA 0 591 12-14-2015، 01:00 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه رایتا LeilA 0 655 12-10-2015، 10:17 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه جوجه اسپایسی LeilA 0 611 12-07-2015، 04:24 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه کباب گوشت خانگی LeilA 0 643 12-03-2015، 01:21 AM
آخرین ارسال: LeilA

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان


تبلیغات متنی