طرز تهیه سوگی مناسب برای تولد
#1
[عکس: fo2658.jpg]
آماده سازی : 90 دقیقه  
پخت : 20 دقیقه  
مناسب برای : جشن تولد 

مواد لازم جهت تهیه سوگی برای 6 نفر :
 تخم مرغ

5 عدد

 آرد

 1 و 1/4 پیمانه

 شیر

 1 پیمانه

خامه

 1 قاشق غذا خوری

روغن مایع

2 قاشق غذا خوری

زعفران حل شده

1 قاشق چای خوری


مواد سس گوشتی سوگی:
در ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس میتواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود . این سس را میتوان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.
 
پنیر پیتزا 

 300 گرم

 جعفری خرد شده

5 قاشق غذا خوری

زرشک

2 قاشق غذا خوری

 آویشن

به مقدار لازم


طرز تهیه کرپ در سوگی ( 18 عدد ):
تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت 2 دقیقه با همزن میزنیم و برای نیم الی یک ساعت در یخچال قرار میدهیم. بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی میزنیم تا صاف و یکدست شود . تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه در ان میریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و سپس روی حرارت دو طرف آنرا تفت میدهیم.

سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق کرپ میگذاریم روی ان مایه گوشتی و پنیر و آویشن میریزیم، سپس ورقه دیگری از کرپ را گذاشته با دست کمی فشار میدهیم تا فیکس شود و این کار را با 3 لایه کرپ انجام میدهیم ولی روی لایه سوم فقط جعفری و پنیر و زرشک میریزیم.
در فر طبقه دوم با درجه 180 و به مدت 20 دقیقه میپزیم.
پاسخ
سپاس شده توسط: Navid ، asma75


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  ساندویج اسنک ذرت برای بچه مدرسه ای ها leila_fa 0 510 02-03-2016، 06:29 PM
آخرین ارسال: leila_fa
  طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای LeilA 0 483 01-03-2016، 04:40 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه باقلوای گوشت helma 0 495 07-09-2015، 03:47 PM
آخرین ارسال: helma
  طرز تهیه پیتزای توپی LeilA 0 594 12-16-2014، 08:35 PM
آخرین ارسال: LeilA
  آموزش تهیه برگر کدو و پنیر Navid 0 640 11-21-2014، 12:38 AM
آخرین ارسال: Navid
  آموزش تهیه مش ماش مرغ Navid 0 676 11-21-2014، 12:20 AM
آخرین ارسال: Navid
  طرز تهیه فیله مرغ پنیری Navid 0 823 11-15-2014، 08:01 PM
آخرین ارسال: Navid
  طرز تهیه رولت پیتزا sepideh66 0 580 09-17-2014، 08:55 AM
آخرین ارسال: sepideh66
Heart طرز تهیه کیک کالباس LeilA 0 640 05-31-2014، 01:51 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه نوعی ماکارونی جدید Pega7 0 706 10-11-2013، 09:26 AM
آخرین ارسال: Pega7

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان


تبلیغات متنی