خوراک ماهی سالمون با نخود سبز
#1
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 30 دقیقه
مواد اولیه : برای 4 نفر
شوید 1/3 فنجان (خرد شده)
پیازچه 1/3 فنجان (خرد شده)
روغن زیتون 1/4 فنجان + 1.5 قاشق غذاخوری
پسته 1/2 فنجان (تست و خرد شده - یا بادام)
فلفل دلمه ای 2 عدد (1 عدد سبز + 1 عدد زرد، خلال شده)
نخود سبز 450 گرم
سیر 1 حبه (خرد شده)
آب 1/4 فنجان
ماهی سالمون 4 تکه (فیله های 170 گرمی)


[عکس: 26602870788573830746.jpg]
طرز تهیه:

شوید، پیاز، پسته و یک چهارم فنجان روغن را داخل یک کاسه متوسط مخلوط کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید.

یک دوم قاشق غذاخوری روغن را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت ملایم گرم کنید. فلفل دلمه ای را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند سپس نخود فرنگی و یک چهارم پیمانه آب را با نمک اضافه کنید و به مدت 2 الی 3 دقیقه بپزید تا آب آن بخار شود و با یک قاشق غذاخوری از مخلوط پسته و شوید و پیاز، مخلوط کنید.

سبزیجات پخته را به یک بشقاب انتقال دهید و روی آن فویل بکشید تا گرم بماند.

یک قاشق غذاخوری روغن را داخل همان قابلمه روی حرارت ملایم گرم کنید. روی ماهی ها نمک و فلفل بپاشید. ماهی ها را از طرف پوستشان داخل قابلمه قرار دهید و آنها را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید تا پوست ماهی ترد شود ماهی را بچرخانید و سه دقیقه دیگر آن را سرخ کنید تا مغز پخت شود. .

ماهی سالمون را روی سبزیجات داخل بشقاب قرار دهید و با قاشق مقداری مخلوط پسته روی ماهی بریزید و سرو کنید.
آرومـــ هستـــَ ــم ولــ ــي بـــ ــه مـِـ ـــوقَعـــش ...


خيـِـلي شيـِ ــک و مَجـ ــلســـي هـــــــار مــي شـَــم !!!


[عکس: 99858014358134490589.jpg]
پاسخ
سپاس شده توسط: Navid ، asma75


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه گراتن سیب زمینی با ماهی LeilA 0 475 11-18-2015، 12:39 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه سالمون سوخاری با پونه کوهی LeilA 0 448 10-02-2015، 04:19 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه ماهی گریل شده با انبه R_Miss 0 451 09-25-2015، 11:51 AM
آخرین ارسال: R_Miss
  ماهی سالمون با چاشنی ریحان LeilA 0 463 08-05-2015، 09:46 PM
آخرین ارسال: LeilA
  ماهی تیلاپیا با سیر و لیمو LeilA 0 569 12-19-2014، 01:20 AM
آخرین ارسال: LeilA
  گشنیز ماهی LeilA 0 677 08-26-2014، 06:11 PM
آخرین ارسال: LeilA
  ماهی و سیب زمینی سرخ شده LeilA 0 624 08-26-2014، 12:16 AM
آخرین ارسال: LeilA
  خوراک میگو و قارچ الهام 0 1,140 08-24-2014، 02:51 PM
آخرین ارسال: الهام
  طرز تهیه رول ماهی LeilA 0 741 03-20-2014، 01:07 PM
آخرین ارسال: LeilA
  ماهی با قارچ و اسفناج Pega7 0 813 10-05-2013، 08:10 PM
آخرین ارسال: Pega7

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان


تبلیغات متنی