آموزش تهیه برگر کدو و پنیر
#1
[عکس: how-to-prepare-zucchini-and-cheese-burger.jpg]

آموزش تهیه برگر کدو و پنیر
مواد مورد نیاز برای 4 نفر :
کدو بزرگ و قلمى ( برش هاى نوارى و نازك ) 3 عدد
نخود سبز بلانچ شده 100 گرم
ریحان 50 گرم
پنیر فتا 100 گرم
پنیر پارمزان رنده شده 100 گرم
سیر 4 عدد
پوست رنده شده لیمو 2 عدد
پودر پسته 50 گرم
تخم مرغ ( كمى با چنگال هم بزنيد و كنار بگذاريد ) 1 عدد
* خرده هاى نان تازه به میزان لازم
فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
* خرده هاى نان تازه ( يک عدد از نان هاى برگر رو با دستگاه غذا ساز همونطور كه تازه و نرمه خرد كنيد )

نحوه تهیه :
این برگر كدو و پنير براى چهار عدد برگر می باشد.
اول نخود ها را داخل آب جوش به همراه كمى نمک ( يک قاشق چاى خورى ) بريزيد و بعد از دو دقيقه جوشيدن آنها را داخل يک آبكش بريزيد و بلافاصله داخل يک كاسه آب يخ بريزيد و بعد هم در يک سبد ريخته تا آب آن برود .
همه مواد ميانى را با غذا ساز مخلوط و تركيب كنيد و تا كدوها را برش ميزنيد در يخچال قرار دهيد .
بعد كدو را با پوست و به كمک يک پوست كن برش هاى نازک نوارى بدهيد .
برش هاى كدو را اول شبيه به علامت جمع + روى هم قرار دهيد و بعد برش هاى ديگر را هم روى هم اريبى قرار دهيد … حالا كدوها شبيه به يک گل چند پر شده مثل يک ستاره !!! مقدارى از مواد ميانى ، مركز كدو قرار دهيد .
و بعد اولين كدو رو از زيربياريد رو و به نوبت تمام برش ها را ببنديد و در اين مرحله اگر وقت داريد در حدود يک ساعت برگر را داخل يخچال قرار دهيد . و بعد از اين زمان كمى روى برگر را با روغن زيتون برس بزنيد و داخل گريل و يا ماهيتابه سرخ كنيد ، با حرارت ملايم تا خوب مغز پخت شود . شايد در حدود 4 يا 5 دقيقه براى هر طرف لازم است .

منبع: irannaz.com
[عکس: mahak.jpg]
پاسخ
سپاس شده توسط:


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای LeilA 0 535 01-03-2016، 04:40 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه باقلوای گوشت helma 0 554 07-09-2015، 03:47 PM
آخرین ارسال: helma
  طرز تهیه پیتزای توپی LeilA 0 646 12-16-2014، 08:35 PM
آخرین ارسال: LeilA
  آموزش تهیه مش ماش مرغ Navid 0 735 11-21-2014، 12:20 AM
آخرین ارسال: Navid
  طرز تهیه سوگی مناسب برای تولد LeilA 0 794 11-17-2014، 02:32 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه فیله مرغ پنیری Navid 0 880 11-15-2014، 08:01 PM
آخرین ارسال: Navid
  پاستا هویج و پنیر LeilA 0 663 09-27-2014، 05:02 PM
آخرین ارسال: LeilA
  آموزش درست کردن پاستا میگو چیلی Navid 0 755 09-22-2014، 02:48 AM
آخرین ارسال: Navid
  طرز تهیه رولت پیتزا sepideh66 0 601 09-17-2014، 08:55 AM
آخرین ارسال: sepideh66
Heart طرز تهیه کیک کالباس LeilA 0 667 05-31-2014، 01:51 PM
آخرین ارسال: LeilA

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان


تبلیغات متنی