آموزش تهیه لازانیا با سویا
#1
[عکس: lasagna1-soy1.jpg]

مواد لازم برای لازانیا با سویا :

کره:50 گرم
نمك، فلفل و آویشن:به میزان لازم
سویای ریز:150 تا 200 گرم
رب گوجه فرنگی:2 قاشق سوپخوری
كنسرو قارچ خردكرده:1 قوطی (یا قارچ تازه نیم كیلوگرم)
سس سفید:حدود 400 میلی لیتر
روغن:به میزان لازم
فلفل دلمه ای ریز خرد كرده:2 عدد
لازانیا:16 ورق
پنیر موزارلای رنده كرده:300 تا 350 گرم

آموزش تهیه لازانیا با سویا كره را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا آب شود. بعد نمک، فلفل و آویشن را به مدت یک دقیقه در كره تفت دهید. سپس سویا را به آن بیفزائید و كمی تفت دهید. آن گاه رب گوجه فرنگی و قارچ را به آن افزوده و تفت دهید. حالا نصف سس سفید و فلفل دلمه ای را اضافه كنید. اكنون مواد را روی حرارت قرار دهید تا كاملاً جا بیفتد. به این ترتیب سس لازانیا آماده است.

اینک در قابلمه مناسبی آب بریزید و روی اجاق قرار دهید. بعد نمک و روغن را به آن بیفزائید و صبر كنید تا به جوش آید. حالا ورقه های لازانیا را در آن بپزید تا كمی نرم شود ولی له نشود. سپس آن را در آبكش بریزید. اینک پارچه تمیزی روی میز پهن كنید و ورقه های لازانیا را یكی یكی روی پارچه قرار دهید تا آب آن را بگیرد و به هم نچسبد.

اكنون ته ظرف نسوزی را چرب كنید و مقداری از سس سفید كف ظرف بریزید و روی آن ورقه لازانیا بگذارید. آن گاه مقداری از سس لازانیا و بعد كمی پنیر رنده كرده روی آن بریزید. حالا یک ردیف دیگر لازانیا روی آن قرار دهید و روی آن پنیر بریزید، این كار را مرتب تكرار كنید تا مواد تمام شود و لایه آخر ورقه لازانیا قرار بگیرد.

در پایان روی مواد باقیمانده سس سفید را بریزید و بر روی آن پنیر رنده كرده بپاشید و در فر (تاون) گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد، به مدت تقریبی 30 تا 45 دقیقه یا تا زمانی كه روی آن كمی طلائی رنگ شود قرار دهید. حالا لازانیا برای پذیرائی آماده است.

منبع : shooroshirin.ir
[عکس: mahak.jpg]
پاسخ
سپاس شده توسط: LeilA


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه کباب های ژاپنی LeilA 0 469 08-20-2015، 02:22 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه بیف یاکیتوری LeilA 0 342 07-29-2015، 06:50 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه پیتزا سالامی تند LeilA 0 348 04-02-2015، 09:35 PM
آخرین ارسال: LeilA
  آموزش تهیه بیف استروگانف Navid 0 401 12-31-2014، 06:41 PM
آخرین ارسال: Navid
  آموزش درست کردن دلمه برگ مو یونانی Navid 0 469 10-21-2014، 10:59 PM
آخرین ارسال: Navid
  طرز تهیه کباب اسپانیایی (پینچیتو مرغ) LeilA 0 533 06-18-2014، 03:09 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه استیک آبدار به سبک ایتالیایی LeilA 0 542 06-04-2014، 04:25 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه ژیگو فرانسوی LeilA 0 520 04-21-2014، 12:04 PM
آخرین ارسال: LeilA
Thumbs Up طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی LeilA 0 490 03-23-2014، 04:08 PM
آخرین ارسال: LeilA
  آموزش درست کردن مرغ مارینه یونانی Navid 0 491 02-26-2014، 12:48 AM
آخرین ارسال: Navid

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان


تبلیغات متنی