تهیه ی بامیه ی خانگی
#1
[عکس: 21459594189518979885.jpg]

مواد لازم جهت تهیه خمیر:

تخم مرغ :                   2 عدد
آرد سفید :                  8 قاشق غذا خوری
روغن جامد یا کره :       2 قاشق غذاخوری
آب :                          1 لیوان
جوش شیرین :            یک چهارم قاشق چایخوری
شربت :                     1 قاشق غذاخوری
روغن مایع برای سرخ کردن : به میزان لازم
 
ابتدا طرز تهیه شربت :

دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران( در صورت تمایل ) و گلاب بگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.
 
طرز تهیه خمیر بامیه :

آب را با روغن در قابلمه ای جوش آورده سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود و بگذارید تا سرد شود.تخم مرغها را یکی یکی با فاصله به خمیر اضافه کنید و بعد کمی جوش شیرین را تا خمیر لطیف و نرمی حاصل شود .خمیر را داخل قیف مخصوص ریخته و داخل روغن داغ بیاندازید و بعد از طلایی رنگ شدن داخل شربت انداخته و بعد بیرون کشیده درون صافی بگذارید تا شربت اضافه ی آن گرفته شود.
[sup] [/sup]چنــدان هـــم دور نیستــــی ؛

فقط به انــدازه ی یک نمیـــدانم از مــن فاصـــله گـرفتــه ای !

[sup] [/sup]آری ، "نمیـــدانم" کجـــایی ؟


[عکس: sj0lg5q8uqgldkf0lseg.jpg]
پاسخ
سپاس شده توسط: Navid ، Ghazal


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه شکلات انار برای شب یلدا LeilA 0 452 11-30-2016، 04:48 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه شیرینی انگشتی برای نوروز LeilA 0 534 02-29-2016، 06:59 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاه leila_fa 0 507 02-03-2016، 06:26 PM
آخرین ارسال: leila_fa
  طرز تهیه شیرینی کریسمس اتریشی LeilA 0 511 12-29-2015، 01:21 AM
آخرین ارسال: LeilA
  نان خامه ای خانگی برای شب یلدا LeilA 0 448 11-28-2015، 12:16 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه دسر بيسكويتى بدون فر LeilA 0 450 11-17-2015، 03:11 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه کلوچه شکلاتی کدوحلوایی LeilA 0 530 10-19-2015، 11:34 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه کلوچه کره بادام زمینی LeilA 0 643 08-15-2015، 08:00 PM
آخرین ارسال: LeilA
Brick طریقه ساخت پاستیل خانگی LeilA 0 660 08-11-2015، 12:53 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه بیسکویت رژیمی LeilA 0 674 08-08-2015، 04:30 PM
آخرین ارسال: LeilA

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان


تبلیغات متنی