طرز تهیه ی موس شکلاتی
#1
تو این مطلب طرز تهیه ی مو شکلاتی خوشمزه رو گذاشتم:

[عکس: 00627637143203522677.jpg]


موس شکلات
 
زرده تخم‌مرغ 4 عدد  .  خامه 100 گرم  .  شکر 100 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری  .  شکلات تخته ای ساده یا تلخ 200 گرم  .  شیر 1 لیوان


[عکس: 16477509827306707200.jpg]

طرز تهیه : زرده های  تخم مرغ را با شکر بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس شیر را اضافه نمائید ؛ مخلوط را کاسه ای فلزی یا شیشه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود ( دقت کنید که مواد نجوشند ، اگر احساس کردید به حد جوش رسیده است از روی حرارت بردارید و مجدد قرار دهید ).
 
خامه را با همزن بزنید تا خودش را بگیرد و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید ( مخلوط اگر داغ باشد خامه میبرد ).

[عکس: 90484097539872408488.jpg]


شکلات را تکه تکه کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی بخار اب قرار دهید تا آب شود ، پودر ژلاتین را با 2 قاشق اب داخل کاسه ای بریزید و روی بخار اب قرار دهید تا حل شود سپس بهمراه نصف شکلات آب شده به مواد اضافه و مخلوط کنید.
 
موس های اماده شده را داخل لیوان بریزید و روی ان را با نصف دیگر  شکلات اب شده تزئین کنید سپس درون یخچال قرار دهید تا سرد شود.
[عکس: twi33p1g7k20iz3bpfxp.jpg]

من چِه ساده ام کِه

ُُگُمان میکنم اگر نَباشَم

دلی بَرایَم تنگ میشود...

اما

حَقیقَت این است کِه...

اگر نَباشَم، فَقَط نیستَم....

هَمیـــــن..!!!


پاسخ
سپاس شده توسط: LeilA


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه کیک توپی گردو LeilA 0 459 01-03-2016، 04:19 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه دسر هویج کلاسیک LeilA 0 416 12-29-2015، 01:19 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه پاستیل انار برای شب یلدا LeilA 0 422 12-07-2015، 05:15 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه مسقطی هندوانه برای شب یلدا LeilA 0 424 11-29-2015، 12:49 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه دسر شير عسل LeilA 0 470 10-14-2015، 07:53 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه کاپ کیک دبل چاکلت LeilA 0 479 10-14-2015، 07:43 PM
آخرین ارسال: LeilA
Heart طرز تهیه ژله دو رنگ با مغز ژله رولی LeilA 0 402 10-12-2015، 04:30 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه شیرینی موزاییکی هویج LeilA 0 473 10-08-2015، 03:55 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه کیک موزی LeilA 0 424 09-23-2015، 12:57 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه پنکیک پنیری LeilA 0 495 09-21-2015، 02:02 AM
آخرین ارسال: LeilA

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان


تبلیغات متنی