طرز تهیه ی بستنی وانیلی و کاکائویی
#1
تو این مطلب طرز تهیه ی یه بستنی خوشمزه رو نوشتم براتون :


[عکس: 75938205626634116590.jpg]

مواد لازم برای بستنی کاکائویی :
 
شیر                              6 لیوان
شکر                              1 لیوان
پودر کاکائو                       2 قاشق غذاخوری
ثعلب                              1 قاشق غذاخوری پر



طرز تهیه :
شیر رو روی حرارت قرار میدیم تا گرم بشه ..
شکر و ثعلب و پودر کاکائو رو با همدیگه خوب مخلوط میکنیم ....
شیر رو از روی حرارت برداشته و مخلوط شکر رو بتدریج به شیر داغ اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه ... کاملا غلیظ و لعابدار میشه ....
اگه ثعلب و پودر کاکائو رو با شکر مخلوط نکنین تو شیر گوله گوله میشه و اصلا خوشایند نیست ...
بعد از این که مایه ی بستنی سرد شد ، اونو به مدت چند ساعت تو فریزر قرار میدیم تا ببنده ... چون توش ثعلب داره ، خیلی سفت نمیشه ولی کاملا بسته میشه ..
بعد از فریزر درآورده و با چاقو ی مناسب به قسمت های کوچیک تقسیم میکنیم . خیلی راحت با چاقو برش میخوره .
بعد تکه های بستنی رو تو غذاساز و یا هر وسیله ای دیگه ای که بشه این کارو انجام داد ، میکس میکنیم .
حواستون باشه که میکس کردن بستنی فشار زیادی به موتور دستگاه وارد میکنه ، پس تو هر مرحله مقدار کمی بستنی رو میکس کنین ... (منظورم اینه که یهو دو لیتر شیر و با هم تبدیل به بستنی نکنین ...)

اگه بستنی ساز دارین مایه ی بستنی رو تو ظرفش بریزین و بذارین که به حال خودش تبدیل به بستنی بشه ...
 
[عکس: 21011325596764225472.jpg]


وقتی بستنی صاف و یکدست شد میزارین تو فریزر تا خودشو کمی بگیره ، چون هوا گرمه و موقع کار کمی شل میشه


[عکس: 67511322789316418722.jpg]

بستنی وانیلی رو هم به همون روش درست کنین با این تفاوت که به جای یک لیوان شکر ، یک لیوان سر خالی شکر استفاده کنین و به جای کاکائو از یک چهارم قاشق چایخوری وانیل

[عکس: 94788532162933603788.jpg]


[عکس: 66182883841590171286.jpg]

 بعد از این که بستنی رو به ظرف سرو منتقل کردین ، میتونین روشو با شکلات آبشده یا سس شکلات و بیسکویت یا شوکو رول تزیین کنین .
نوش جان Clap
[عکس: twi33p1g7k20iz3bpfxp.jpg]

من چِه ساده ام کِه

ُُگُمان میکنم اگر نَباشَم

دلی بَرایَم تنگ میشود...

اما

حَقیقَت این است کِه...

اگر نَباشَم، فَقَط نیستَم....

هَمیـــــن..!!!


پاسخ
سپاس شده توسط:


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
Heart طرز تهیه بستنی بلوبری LeilA 0 351 09-04-2016، 02:03 AM
آخرین ارسال: LeilA
Heart طرز تهیه بستنی یخی با پاستیل و میوه LeilA 0 341 08-27-2016، 05:50 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی LeilA 0 453 01-03-2016، 04:48 PM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه بستنی انار LeilA 0 512 09-26-2015، 01:45 AM
آخرین ارسال: LeilA
  طرز تهیه بستنی رژیمی با موز LeilA 0 560 08-05-2015، 09:48 PM
آخرین ارسال: LeilA
Heart بستنی به صورت دلقک برای کودک LeilA 0 604 07-29-2015، 04:57 PM
آخرین ارسال: LeilA
Heart طرز تهیه بستنی رژیمی LeilA 0 633 07-24-2015، 02:55 PM
آخرین ارسال: LeilA
Heart ماست بستنی بلوبری LeilA 0 469 07-06-2015، 03:44 AM
آخرین ارسال: LeilA
Heart بستنی نارگیلی و انبه LeilA 0 520 06-16-2015، 11:56 AM
آخرین ارسال: LeilA
  بستنی وانیلی خانگی LeilA 0 522 06-03-2015، 10:06 PM
آخرین ارسال: LeilA

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان


تبلیغات متنی